Todos os congressistas devem selecionar na sua área pessoal a modalidade de participação - ONLINE ou FACE-TO-FACE. A participação presencial está permitida apenas aos participantes que escolheram essa modalidade.
Como já informado anteriormente, o programa científico vai desenrolar-se num modelo misto, que permitirá a participação presencial ou remota, através de uma plataforma virtual. Todos os participantes que selecionem a modalidade ONLINE irão receber uns dias antes do início do XV EQA os códigos de acesso à plataforma virtual.
Em nome da Comissão Organizadora e da Comissão Científica tenho o prazer de convidar todos os cientistas de alimentos da academia, da indústria, representantes de agências nacionais e internacionais, autoridades de controle, laboratórios governamentais e comerciais para participar no XV Encontro de Química dos Alimentos: Estratégias para a Excelência, Autenticidade, Segurança e Sustentabilidade Alimentar, que terá lugar de 5-8 de Setembro de 2021, no Funchal, Ilha da Madeira.
Na sequência dos eventos anteriores, o programa incluirá lições plenárias e keynotes por cientistas de renome na área alimentar, bem como sessões paralelas com Comunicações Orais e sessões de Poster que cobrirão uma ampla gama de tópicos.
Entre outros, serão abordadas questões recentes e emergentes, nomeadamente:
